„Die Natur ist meine Inspiration. Sie regt mich laufend zu neuen
regionalen und saisonalen Koch-Ideen an.“

Roger Kalberer

Roger Kalberer

Tradition trifft auf moderne Küche – ein genussvolles Schlüsselerlebnis

Dass Tradition und Moderne in der Küche in keinem Widerspruch stehen müssen, zeigt sich im Restaurant Schlüssel in Mels. Der junge Gastgeber Roger Kalberer interpretiert im historischen Patrizierhaus aus dem Jahre 1811 Küchen-Klassiker frech und kreativ. Tief verwurzelt mit seiner Heimat tischt er im Schlüssel seinen Gästen regionale und saisonale Gerichte auf, die mit einer frischen und leichten Koch-Handschrift ein einzigartiges Genusserlebnis schaffen.

Im Service sorgt Marianne Blum als charmante Gastgeberin für eine angenehme und liebevolle Atmosphäre. Zusammen mit einer jungen Restaurant-Crew heissen Sie die Gastgeber im Schlüssel in Mels herzlich willkommen.

14.07.2024 - 06.08.2024

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